離心式噴霧干燥設備有如下缺點：

⑴霧滴與氣體的接觸方式基本屬于并流形式，分散盤不能垂直放置；

⑵分散盤的加工精度要求較高，要有良好的動平衡性能，如平衡狀態不佳,主軸及軸承容易被損壞；

⑶產品的堆密度壓力式噴霧干燥低一些。

離心式噴霧干燥設備的霧化機理

當向高速旋轉的分散盤上注入液體時，液體受離心力和重力作用，在兩種力的作用下得到加速分裂霧化，同時在液體和周圍空氣的接觸面處，由于存在摩擦力也促使形成霧滴。為此，前者稱為離心霧化，以離心力起主要作用。后者稱為速度霧化，離心力只起給液體加速作用。這兩種霧化作用只是在研究霧化基理時有意識分開介紹，實際操作中，兩種霧化現象同時存在很難區分。當進料量較小而且轉速較低時，以離心霧化為主，采用離心式霧化產生的產品粒度分布要比壓力式和氣流式都窄一些。